拟干酪乳杆菌相关论文
乳酸是一种重要的有机酸,可广泛应用于食品、医药、纺织、皮革、化工等领域。L-乳酸在一定条件下聚合生成的聚乳酸(polylactic aci......
拟干酪乳杆菌具有产酸速率快、乳酸浓度及光学纯度高、渗透压耐受性强等工业乳酸生产菌所应具备的一些特点,但较高的营养需求成为......
本研究以拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳酸为研究对象,通过对最适初始葡萄糖浓度以及稳定期静息细胞的代谢能力进行研究,开发了基于细胞......
期刊
乳酸是自然界中应用最为广泛的天然有机酸,同时也是可降解高分子材料聚乳酸的前体物质。近年来,随着人们对生态环境的保护意识日益......
本研究建立了一种高通量快速筛选高产率生产L-乳酸菌株方法。该方法基于溴甲酚绿在不同酸度下颜色不同的原理,使用含有溴甲酚绿的......
在拟干酪乳杆菌分批发酵产乳酸过程中,通过自反馈的氧化还原电位控制系统改变通入空气和氮气的比例控制发酵液氧化还原电位(oxidat......
生理参数二氧化碳释放速率(CER)和呼吸商(RQ)对于深入理解生物过程的变化具有非常重要的意义。本研究以拟干酪乳杆菌发酵生产L-乳......
研究了渗透压对于拟干酪乳杆菌（L．paracasei）发酵产L-乳酸的的影响。首先以NaCl作为渗透压调节剂研究渗透压对L．paracasei生长及产酸的......
为开发一种适合于乳酸发酵过程代谢流分析（MFA）的合成培养基，以拟干酪乳杆菌Lactobacillusparacasei为对象，考察主要营养成分对其生长......
研究构建了一种快速初筛高产酸速率菌株的高通量方法。该方法基于溴甲酚绿在不同酸度下颜色不同的原理,使用含有溴甲酚绿的孔板培......
本研究建立了一种用于拟干酪乳杆菌中胞内NADH检测的新方法。该检测方法是基于一种能够对胞内NADH响应的荧光探针而建立,该探针主......
[目的]比较氨水、碳酸钙、及其混合物调控pH值对L-乳酸发酵的影响。[方法]以拟干酪乳杆菌为供试菌,通过测定发酵液中的菌体浓度和L......
本文对氧化还原电位对拟干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)发酵产乳酸过程的影响进行了研究。在乳酸批发酵过程中,通过自反馈的......
用气相色谱-质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometry, GC-MS)技术建立了用于检测拟干酪乳杆菌胞内代谢物的代谢组学研究方......
