搅打时间相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

搅打时间相关论文

饼干夹心用牛轧馅生产工艺

以75％麦芽糖浆、白砂糖、全脂奶粉、奶油、起酥油、纯净水为主要原料,明胶、蛋白粉为发泡定型剂和甘油作为保湿剂,经过熬煮、搅打充......

期刊

饼干夹心牛轧馅保湿剂发泡剂明胶蛋白粉熬煮温度搅打时间调和

均质压力对UHT搅打稀奶油品质的影响

以新鲜稀奶油为主要原料,考察了不同的均质压力对UHT搅打稀奶油的脂肪球粒径、流变学特性、搅打特性的影响,分析了各评价指标之间......

期刊

UHT搅打稀奶油均值压力脂肪球粒径搅打时间搅打起泡率

看过本文同时还关注