新科思糖相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

新科思糖相关论文

红发夫酵母生产新科思糖和类胡萝卜素的研究及其在酸奶中的应用

红发夫酵母胞内含有β-呋喃果糖苷酶并且在发酵过程中能积累类胡萝卜素。新科思糖是由β-呋喃果糖苷酶作用于蔗糖,将果糖基通过β-......

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新科思糖类胡萝卜素红发夫酵母微囊化酸奶

红发夫酵母催化合成新科思糖的研究

新科思糖是由β-呋喃果糖苷酶作用于蔗糖,将果糖基通过β-(2,6)糖苷键与蔗糖中的葡萄糖基结合而形成的β-2,6型蔗果三糖。作为低聚......

学位

红发夫酵母 β-呋喃果糖苷酶新科思糖生物转化填充床反应器分离纯化

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