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果实产相关论文

木莓果实红色素的理化性质及其稳定性

对木莓(Rubus swinhoei Hance)果实中提取的红色素理化性质进行了探讨,并就光、温度、pH值、氧化还原介质、7种金属离子、葡萄糖、......

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木莓果实产红色素理化性质稳定性 Rubus swinhoeiHance fruit red pigment physical and chemic

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