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食品的可追溯性已成为近年来国内外食品安全领域的研究热点,水果激光标签相对纸质标签,由于其防伪性高、不易磨损的特性而备受青睐......
摘 要：以蘇梦6号为代表的苏梦系列西瓜果实具有较好的耐裂性，为研究其果皮特性，测定西瓜果皮硬度，采集西瓜常规数量性状，观察果皮组织......
硅是影响荔枝裂果的重要因素之一.对抗裂性不同的两个荔枝品种(糯米糍和桂味荔枝)进行不同浓度的硅试剂处理,以期了解荔枝果皮硅含......
采用TA-XT Plus质构仪对5个西瓜品种成熟果实果皮作穿刺试验,并结合果皮组织石蜡切片显微观察和果皮含水量、纤维素、半纤维素和果......
