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核心酵母相关论文
酱香型白酒发酵过程中核心酵母的鉴别及其功能
【背景】酵母是酱香型白酒发酵过程中最重要的微生物,但酵母群落中核心酵母的种类和功能尚不清晰。【目的】通过探索酱香型白酒发......
期刊
微生物群落
核心酵母
内转录间隔区扩增子测序
宏转录组测序
模拟发酵
群落结构和功能
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