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桐城风鸭相关论文
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选用孟加拉红和马铃薯葡萄糖琼脂(potato dextrose agar,PDA)培养基筛选、分离桐城风鸭中产香真菌,经感官评价筛选得到一株产香酵......
期刊
固相微萃取-气相色谱-质谱法
桐城风鸭
产香真菌
挥发性代谢风味产物
筛选与鉴定
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