梅香黄鱼相关硕士博士期刊学术论文

梅香黄鱼相关论文

为研究梅香黄鱼在低盐腌制-发酵过程中的品质变化规律,考察了不同用盐量（5%、10%、15%）、温度（10℃、25℃、32℃）和腌制时间（0～5d）对主要......

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梅香黄鱼低盐腌制自然发酵品质变化