棕褐色色素相关论文
将同一采样点的样品分别晒干、晾干、沤干后,以水为萃取剂,提取棕褐色色素,并对其稳定性进行了测试与比较.结果表明:由于干燥方式......
对不同地方采集的核桃外果皮用同样的方法进行干燥后,以水为萃取剂,提取棕褐色色素并对其稳定性进行了测试和比较.结果表明:该色素......
以水为萃取剂,提取不同方法干燥的核桃外果皮中棕褐色色素,并对其稳定性进行了测试.结果表明:该色素水溶性好,耐氧化--还原性能较......
为了寻求天然可食用的色素,以水为萃取剂,提取湿核桃外果皮中棕褐色色素,提取工艺简单、无污染。考察了不同的食品添加剂、pH、氧......
