橡胶籽β-葡萄糖苷酶相关硕士博士期刊学术论文

试验研究了橡胶籽β-葡萄糖苷酶对豆浆中大豆异黄酮的影响。试验表明,响应面优化水解反应的最佳组合为:加酶量4.34 U/5 mL,反应时......