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气味活度值（OAV值）相关论文

原料和生产工艺及储存条件对油脂风味和综合品质的影响

食用油作为国民日常必不可少的生活必需品之一,在我国的消费量逐年增长,而浓香菜籽油与浓香花生油等具有独特风味的食用油脂,更是......

学位

油菜籽双低油菜籽高油酸花生浓香型油脂精炼油脂油脂储存挥发性成分 SAFE-GC-MS SDE-GC-MS 化学计量学气味活度值（OAV值）

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