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水相提油相关论文
花生水相提油工艺中乳状液性质及其破除研究
花生富含油脂和蛋白质,是重要的油料作物。水相提油工艺能同时提取花生中油脂和蛋白质,且相对传统水酶法,能减少酶的用量,得到功能性质......
学位
花生
水相提油
乳状液
破乳
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