沃-布剪切力相关硕士博士期刊学术论文

目的:应用近红外光谱技术快速检测鹅肉的嫩度值.方法:采集完整鹅肉的近红外光谱(950～1 650 nm),光谱经多种校正预处理后,再分别采用......