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油炸土豆制品相关论文
不同温度储存条件对油炸土豆制品吸油量影响
在此以油炸土豆条为样本,考了察4℃、-20℃、-60℃常用储藏温度保存的样品油炸(17℃,240s)后在自然冷却条件冷却最终吸油量。结果......
会议
油炸土豆制品
吸油量
储藏温度
微观结构
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