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芥子酶在植物细胞中有可溶性的自由二聚体和不溶的结合形式两种存在形态.本研究发现物种间芥子酶的形态有较大差异.番木瓜芥子酶在......
酶类的检测过程中,一般采用速率法,即连续监测法,其原理是连续测定酶反应过程中某一反应产物或底物的浓度随时间变化的多点数据,求......
