海蜇头相关论文
1962年6、9、10月三个单位先后发生四起食物中毒,根据调查均证实系嗜盐性菌所引起。现将调查结果简要综述如下:一、流行病学调查......
食品添加剂的超限量使用是为人关注的食品安全问题。笔者于2007年至2008年在廊坊市大型超市及农产品批发市场抽检海蛰(海蜇头、海......
新春佳节,举家团圆,欢声笑语,其乐无比。笔者以海鲜原料为主,精心设计一桌家宴,供读者参考试做。 冷菜 蒜泥蜇头 海蜇头200克,白菜......
海蜇俗称水母、海坨、白皮子,隶属于刺胞动物门、真水母纲、根口水母科,身体由两部分组成,上部呈半球形,即伞部,习惯称海蜇皮,突出......
海蜇是生长在海洋中营浮游生活的大型暖水性水母类，属于腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，海蜇属。据初步调查，广西沿海盛产海蜇，资源丰富......
目的研究海蜇头糖蛋白（JF-Ⅲ）体外清除自由基活性及构效关系。方法采用化学发光法测定JF-Ⅲ清除羟自由基和超氧自由基活性，并用化学和......
对海蜇头糖蛋白的基本组成和结构进行研究探讨。采用多步分离纯化方法获得电泳纯的海蜇头糖蛋白JGP-Ⅲ。经化学分析方法测定，JGP-Ⅲ......
以海蜇头为原料,通过乙醇分级沉淀、柱层析等分离纯化方法,获得3种组分均一的糖蛋白JGP-Ⅱ、JGP-Ⅲ、JGP-Ⅳ。检测3种糖蛋白对小鼠......
怎样挑选海蜇？海蜇从海里打捞出来，大的有四、五十斤重，小的二十来斤，一般要经过三次用盐和矾处理而成。据测定，海蜇体内含有蛋白质、脂......
通过对浸泡时长的实验研究,以期得到对海蜇皮和海蜇头的盐分、水分及明矾含量影响的客观了解。实验结果显示,海蜇皮浸泡16 h和24 h......
我国烹饪在漫长的历史长河中,形成了形态万千、风格多样、绚丽多彩的众多菜系和流派,其共同之处是都拥有大批寓意吉祥的“传统吉祥......
今天我来跟大家说说我家乡的美食,你听到了会直流口水的.我的家乡是东海之滨的台州,这里著名的美食有清蒸黄鱼、凉拌海蜇、红烧青......
<正>煮鸡汤原料:老母鸡2只(约重3000g),鸡骨架1000g,净黄皮葱头250g,净胡萝卜250g,净芹菜150g。......
为提高海蜇头糖蛋白提取效果，采用超声辅助提取工艺，在单因素试验的基础上，采用超声处理时间、超声功率和提取时间三因素三水平响应面......
