浸泡管理参数相关硕士博士期刊学术论文

溏心皮蛋加工用浸泡法,传统的加工方法采用氧化铅作辅料,氧化铅能促进料液渗透,维持皮蛋组织状态和固有色泽[1],但在成品中残留,对......