目的 研究淡水鲈鱼小清蛋白(parvalbumin,PV)的致敏性,同时探索其对小鼠肠道菌群的影响.方法36只C3H/HeJ小鼠按体重随机分为3组,分......
鲈鱼属于温水性鱼类,我国于20世纪80年代引进该鱼种,现阶段已经在我国的大多数地区得到推广,而且养殖面积在不断扩大,有关方面的需......
鲈鱼具有生长速度快、抗病能力强等特点,很多鱼类养殖者倾向于养殖鲈鱼。自鲈鱼在上个世纪八十年代被我国引进以来,逐渐在我国得到......
由于鲈鱼本身具有生长周期短、适应性强和存活率高等特点,鱼类养殖人员更倾向于淡水鲈鱼的养殖。近年来,鲈鱼的养殖规模不断扩大,......
为探究鲈鱼预制品在实际贮藏过程中的保鲜效果,将淡水鲈鱼肉进行上浆预制,测定其在4℃贮藏过程中的挥发性盐基氮含量、pH值、菌落......
