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热敏感指标糠氨酸相关论文
市售发酵乳中糠氨酸含量及微生物污染研究
牛乳中营养物质丰富,是人们日常膳食中的重要组成部分,在食品市场有着持续较快的增长。在种类繁多的乳制品中,发酵乳以细腻的口感......
学位
发酵乳
热敏感指标糠氨酸
污染霉菌
香兰素
抑菌活性
动态超高压技术
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