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烹调用香料相关论文

若干烹调用香料作物的起源、发展与传播

胡椒、肉桂、丁香、生姜均是著名的烹调用香料,又是常用的中药。生姜还是蔬菜。它们在东方饮食文化和烹饪技术中都扮演了重要的角......

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香料作物发展历史烹调用香料烹饪技术饮食文化西欧人摩鹿加群岛占城国新航路开辟鸡舌香

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