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熟食卤味相关论文
杭州市2006年市售熟肉卤味制品卫生状况调查
目的:为了解杭州市熟食卤味品的卫生质量。方法:于2006年4~11月采集杭州市宾馆、饭店、超市、卤味店及大学食堂共计79家的熟食卤味样......
期刊
熟食卤味
卫生细菌
调查
Delicatessen and braised food
Investigation
Bacteria in food hygi
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