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猪源唾液酸相关论文
Lc-MS/MS法测定猪内脏、肌肉和尿液中Neu5Ac、Neu5Gc和KDN含量以及膳食摄入唾液酸与疾病关系的探讨
近年来,大量的流行病学资料显示,人类长期食用哺乳动物源“红肉”(牛肉、猪肉和羊肉等)增加癌症等疾病的发生风险。研究表明:从红肉中......
学位
婴幼儿
猪源唾液酸
排泄量
N-乙酰神经氨酸
摄入量
病理机制
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