猪里脊汤相关硕士博士期刊学术论文

　　通过对不同熬煮条件下猪肉汤中游离氨基酸、核苷酸、肽分子量分布、维生素B1、嘌呤含量的测定,探究熬煮条件对猪肉汤中营养成......