产肉性状的遗传改良一直是动物遗传育种研究的热点。揭示产肉性状分子机制和鉴定相关基因是实现分子育种的前提。中外猪种产肉性状......

瘦肉率对生猪生产来说是一个尤其重要的经济指标,而这一指标主要取决于猪骨骼肌的生长发育。因此,猪骨骼肌生长发育的研究成为近年......

在饲养条件一致前提下,猪产肉量的高低和肉品质主要取决于肌纤维的数量和横截面积,而猪的肌纤维数量在胚胎期间就已经固定,所以胚......

哺乳动物骨骼肌是由各种不同类型的肌纤维镶嵌而成的，而不同类型肌球蛋白重链（Myosin heavy chain，MyHC）的表达情况是造成不同类型肌纤......

利用辐射杂种克隆板对猪NDUFS7（ NADH dehydrogenase（ubiquinone）Fe-S protein7）基因进行了染色体定位,克隆了该基因的完整CDS序列,用......

天然反义转录RNA是近年来在各物种中发现的新类型的内源性RNA。顺式天然反义转录RNA(cis-natural antisense transcripts,cis-NATs......

猪肉乳化香肠是具有典型代表性的西式肉制品之一,因其肉质鲜嫩,营养丰富,食用方便,深受世界各国消费者的喜爱。但是,到目前为止,国......