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玉米胚芽蛋白新鲜干酪相关论文
玉米胚芽蛋白新鲜干酪风味物质的研究
将玉米胚芽蛋白和新鲜牛乳按一定的比例混合制作新鲜干酪,可赋予新鲜干酪清新的植物油脂香气。通过干酪成熟过程中NSI含量的分析,......
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玉米胚芽蛋白新鲜干酪
风味物质
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Corn germ protein fresh cheese
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