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论张謇对农业资本的现代化运作

近代张謇第一个在中国兴办具有现代化意义的大农业。为了实现其发展经济、利民兴邦的的宏伟蓝图，在兴垦过程中他学习和借鉴国外的经......

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张謇农业资本现代化运作 Zhang Jian agricultural capital modernized management

食物的张力——民间、区域市场与鲜花饼的历史和现代

鲜花饼是云南特有的糕饼食品,历经100多年的发展,使之成为一种具有遗产价值的地方饮食。鲜花饼在历史的发展过程中由民间性的师承......

期刊

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