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为完善现代酿酒技术体系，提升酿酒效率、白酒品质，还应将传统酿造理念融入酿酒体系中，促进现代酿酒工艺的不断改善。因此，本文结合白酒......
白酒酿造的经典理念,不仅能使白酒的产品结构得到优化,还会使种类变得更加多元化,满足不同消费者的需求。本文针对白酒酿造的经典......
白酒作为重要的生活消费品,已经渗透到人们的生活之中。在20世纪,我国在白酒生产工艺上开始进行一系列的现代化技术创新工程,使得......
20世纪50-60年代，原轻工业部为总结白酒生产传统工艺，先后组织了《烟台》、《茅台》等5个试点，在目前白酒酿造的机理尚未完全研究清楚......
