设计单因素试验,调查菌种质量,筛选出最佳碳源为玉米粉,氮源为酵母粉;通过调整碳源含量设计6个碳氮比(10∶1～15∶1)液体菌种培养基......

珊瑚猴头（Hericium coralloides）孢子印白色,担孢子近球形无色,大小为（2.0-3.5）μm×（2.5-3.5）μm;担孢子用盖玻片培养,24h吸水膨胀,......

珊瑚猴头属中温型、喜酸型食用菌,菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为5,适宜培养基为加富培养基,即在PDA培养基中加入0.5%蛋白胨。在......

本试验以珊瑚状猴头菌（以下简称珊瑚猴头）和鲜奶为主要原料制成乳酸菌饮料,通过单因素试验及梯度试验对稳定剂及饮料配方进行摸索,最......

珊瑚猴头(Hericium coralloides)为我国著名的珍稀名贵食药用菌,外形美观且具有极高的营养价值和保健价值。近年来珊瑚猴头的生产......