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应用热重分析法(TGA)和裂解气相色谱/质谱联用仪(Py-GC/MS)对天然香料琥珀酸单薄荷酯的热失重和热裂解行为及其产物进行了研究。用热重......
薄荷醇和琥珀酸酐在4-二甲氨基吡啶的催化作用下,以CHCl3为溶剂,合成凉味剂琥珀酸单薄荷酯。其最佳的反应条件为:薄荷醇与琥珀酸酐......
采用非水滴定法测定了凉味剂琥珀酸单薄荷酯在不同条件下的含量变化,探讨了温度、氧化剂、还原剂、金属离子、碳水化合物等因素对......
薄荷醇是一种传统的凉味剂和食品添加剂,在医药和食品领域中应用非常广泛。但由于薄荷醇本身刺激性气味极强,用量多时气味特别刺鼻......