本文以石榴皮渣(籽)(Pomegranate marcs(seed),PMs)为试验对象,优化了超声提取膳食纤维和碱法改性膳食纤维的工艺条件,研究了PMs、......

新疆是我国主要的石榴产地之一,其果蔬生产企业因石榴产品加工而产生大量的石榴皮渣。石榴皮渣不易储存、运输,腐败变质后会产生恶......

新鲜的石榴皮中含有大量的果胶,可用于食品、医疗、美容等行业的原料开采,但大部分石榴皮渣都会被直接处理,为此提出对石榴皮渣果......

石榴(Punica granatum L.)为石榴科(Punicaceae)石榴属(Punica L.)植物。石榴果实营养丰富,具有丰富的食用和药用价值,是一种集社......

以石榴皮渣为研究对象,采用超声波辅助电解水法提取石榴皮渣果胶,优化石榴皮渣果胶的提取工艺,并分析其物质组成与结构特性。在单......