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硝基血红蛋白相关论文

亚硝基血红蛋白和红曲红联合使用对红肠颜色和品质的影响

研究了亚硝基血红蛋白和红曲红联合使用对红肠品质特性的影响。实验共分为4组,分别为对照组（添加120mg/kg亚硝酸钠）,添加1g/kg的亚硝......

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红肠硝基血红蛋白红曲红影响 sausage nitrosohaemoglobin monascus colors influence

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