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禽蛋蛋清水解物相关论文

禽蛋蛋清水解物的抗菌活性与抗氧化活性研究

鸡蛋清中含有人体必需的氨基酸并具有较高的可利用性。鸡蛋清蛋白水解物有许多生物活性，如抗菌活性、抗氧化活性、降血压活性等;另......

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禽蛋蛋清水解物抗菌活性抗氧化活性胃蛋白酶抑菌能力

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禽蛋蛋清水解物抗菌活性抗氧化活性胃蛋白酶

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