笋渣相关论文
本文以笋渣为试验材料,采用响应面法优化复合酶法提取笋渣膳食纤维的工艺参数;研究笋渣膳食纤维的理化性质;研制笋渣膳食纤维饼干......
膳食纤维是一种包含纤维素、半纤维素、木质素、果胶及可溶性多糖等多种成分的混合物,它作为一种极其重要的功能食品,引起了国内外......
学位
