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糖和糖醇相关论文
白酒中糖和糖醇类物质的解析
中国白酒是世界六大蒸馏酒之一,主要成分是乙醇和水,占到酒体的98%~99%,剩余的1-2%左右的微量成分是白酒中的重要风味成分,其中包括......
学位
甜味突出酒样
糖和糖醇
甜味阈值
氢键作用
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