糖基水分含量相关硕士博士期刊学术论文

通过加速试验(37℃、RH90%),以酸价(AV)、过氧化值(POV)和感官品质为指标,探讨了糖基水分含量、糖基与核桃仁配比、核桃仁粒度大小......