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<正>果蔬干制是指脱出一定水分,而将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度,同时保持果蔬原来风味的果蔬加工方法。下面就介......
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10％氯化钾溶液是医院常用制剂，其含量测定法一般均用银量法，笔者经多次试验和实际应用，认为用折光法以葡萄糖量计测定氯化钾溶液含量，比......
研究半糊化浆液中糊化度与浆液黏度和糖量计读数值之间的关系.将原淀粉和PR-Su按质量比3∶2进行混合,利用专用调浆桶调制半糊化浆......
