紫甘蓝花色苷相关论文
优化紫甘蓝花色苷复合果蔬汁饮料的配方,并测定其抗氧化性.运用Mixture-D-optimal设计,以糖酸比为响应值,在未添加其他添加剂的条......
为了探究紫甘蓝花色苷—3-二糖-5-D-吡喃葡糖苷矢车菊素（cyanidin-3-diglcoside-5-glcoside,Cy）及其复合体对鼠源单核-巨噬细胞RAW26......
目的:研究蒸汽加热和微波加热处理对紫甘蓝花色苷及其清除自由基活性的影响。方法:采用HPLC-MS法分析花色苷组分,ORAC法评价其清除......
从紫甘蓝中提取纯化花色苷色素, 先分别在 90、 100、 120、 140 ℃热处理 30s 和 2 min, 再分别于 4、 25、 45、65 ℃贮藏 21d, ......
探讨紫甘蓝总花色苷提取物对脂多糖(LPS,1μg/mL)诱导RAW264.7细胞炎症反应的影响。以不同质量浓度(1μg/mL、10μg/mL、50μg/mL)......
本文研究了紫甘蓝花色苷(RCA)对动脉粥样硬化兔血脂的调节作用。新西兰大白兔分为正常对照组、模型对照组、RCA低、中、高剂量组和......
紫甘蓝属十字花科、芸苔属甘蓝种的一个变种，其富含花色苷，且在我国有较大面积的栽培和种植，因此成为天然色素提取的重要原料。本文以......
紫甘蓝花色苷是一类易溶于水的天然食品色素,具有保健、易得等优点。紫甘蓝花色苷的结构分析、分离优化及性质等研究,对于其实际生......
为在体外探寻紫甘蓝花色苷（Anthocyanins from Purple Cabbage，APC）抗猪传染性胃肠炎病毒（Transmissible gastroenteritis virus of sw......
