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细胞粘附是生物过程中普遍存在的一种现象,例如酵母细胞之间的絮凝,可以提高食品工业中酵母的沉降效率以及增强生物燃料的生产。酵......
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)絮凝基因FLO1的编码序列中存在大量的衔接重复序列，根据其编码氨基酸序列特点，将中间重复序列划......
絮凝的发生依赖于酵母细胞表面絮凝蛋白与邻近细胞表面寡聚甘露糖链的相互结合，Flo1p是非常典型的絮凝蛋白，由FLO1基因编码，该基因中......
综述了酵母絮凝蛋白Flo1p的研究进展.主要包括：Flo1p的分离纯化、该蛋白在细胞上的定位、单糖对Flo1p絮凝性能的抑制作用及絮凝蛋白......
啤酒酵母絮凝机理的假说有絮凝共生假说、类外源凝集素假说、类外源絮凝素假说等。啤酒酵母絮凝表型可分为FLO1型和NewFLO型；对啤酒......
