红豆乳相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

红豆乳相关论文

无糖发酵红豆乳工艺条件的优化研究

通过单因素和正交实验来确定无糖发酵红豆乳的最佳工艺条件,并对其稳定性进行探讨。结果表明,无糖发酵红豆乳的最佳工艺条件为:红......

期刊

红豆乳无糖发酵工艺条件感官评价

无糖发酵红豆乳乳酸菌的筛选及驯化

以从内蒙古传统发酵食品中分离的50株乳酸菌为对象,在无糖LB培养基进行初筛的基础上,于红豆乳中以产酸能力和蛋白质分解能力为目标......

期刊

乳酸菌无糖培养基红豆乳驯化筛选

看过本文同时还关注