结构化脂质相关论文
结构化脂质(structured lipids,SLs)是改变脂质分子中脂肪酸位置或者组成、或极性基团,使其区别于天然状态,从而展现最大功效的脂......
结构化脂质系指具有特定功能的并且是用人工方法生产的三酰基甘油,这种三酰基甘油含有附着在甘油主链上的多种短链、中链和长链脂肪......