缔合胶体相关论文
浅议盐析和胶体的凝聚之区别和联系广东省乐昌市一中(512219)许新民在高中化学课本中,盐析的概念是在讲授油脂皂化过程和蛋白质性质时介绍的......
食品体系中水包油(O/W)乳液是一个复杂的氧化反应体系,许多研究都注重乳液的组分及比例等对其氧化稳定性的影响,却很少考虑到物理......