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缸炉相关论文

缸炉—老北京点心与中国传统烘烤炊具研究

“缸炉”本义是炉具,它在中国食物烘烤历史上发挥了十分重要的作用.以缸炉烘制的食品,一些直接用“缸炉”二字修饰,如缸炉烧饼、缸......

期刊

缸炉点心北京炊具烘烤

吃不完的烧饼

津味烤烙面食品种繁多，大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、麻酱烧饼、什锦烧饼、缸炉烧饼、螺蛳转烧饼、糖火烧、肉火烧、叉子火烧、......

期刊

烧饼糖火烧芝麻金黄色香气棋子品种牛舌内里面食麻酱螺蛳口味烤饼花样缸炉点心大饼叉子

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