罗非鱼肉酶解液相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

罗非鱼肉酶解液相关论文

超滤处理罗非鱼肉酶解液及对风味物质的影响

罗非鱼肉蛋白酶解液富含肽、氨基酸及矿物质，可作为功能食品添加剂，由于外观浑浊，腥苦味较重，感官品质差而制约了开发与利用。本试验以......

学位

罗非鱼肉酶解液珍珠岩硅藻土微滤超滤风味物质

微滤膜、硅藻土和珍珠岩对罗非鱼肉酶解液脱腥脱苦效果的比较研究

以罗非鱼肉酶解液为原料，比较微滤膜、硅藻土和珍珠岩对酶解液脱腥脱苦的效果。分别用0．22μm微滤、500。硅藻土25g／100mL和珍珠岩9g／1......

期刊

罗非鱼肉酶解液微滤硅藻土珍珠岩脱腥脱苦

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