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耐乙酸乳杆菌相关论文
啤酒腐败菌的分离鉴定和耐乙酸乳杆菌定量检测方法建立
本研究从啤酒污染样品中分离到24株细菌,经鉴定分属11个菌种。利用耐酒花基因horA、horB和horC的特异引物分析表明,不同菌株的耐酒......
期刊
啤酒
腐败菌
耐乙酸乳杆菌
定量检测
啤酒腐败菌耐乙酸乳杆菌种特异性检测体系的建立与应用
针对啤酒中首次发现的腐败菌耐乙酸乳杆菌CN247,建立了一种特异性实时荧光定量PCR检测体系并应用于实际生产。以耐乙酸乳杆菌的3个......
期刊
耐乙酸乳杆菌
RT-qPCR
特异性引物
定性定量检测
SOP
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