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低聚果糖改性研究
本研究对低聚果糖进行分子修饰,制备了两种低聚果糖的衍生物,低聚果糖硬脂酸酯和羧甲基低聚果糖,并研究了分子修饰对低聚果糖耐酸耐热......
学位
低聚果糖
低聚果糖羧甲基化改性
羧甲基化改性耐酸性
耐酸性耐热性
耐热性保湿吸湿性
保湿吸湿性抗氧化性
抗氧化性
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