肉糜肠相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

肉糜肠相关论文

蚕蛹肉糜肠的研制

探讨了蚕蛹肉糜肠的生产配方。以蚕蛹、淀粉、盐等为辅料，通过单因素实验和正交实验，确定蚕蛹肉糜肠的最佳配方为猪瘦肉80％、猪脂肪20......

期刊

蚕蛹肉糜肠配方 silkworm chrysalis meat paste sausage formula

咸蛋清鸡肉糜生产工艺研究

以鸡胸脯肉为原料,以咸蛋清、淀粉、精盐等为辅料制作鸡肉肉糜。在单因素试验的基础上,采用正交试验设计,分别考查生咸鸭蛋蛋清、......

期刊

鸡胸脯肉肉糜肠生咸鸭蛋蛋清配方正交试验

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