肌浆蛋白质组相关硕士博士期刊学术论文

肌浆蛋白质组相关论文

本研究通过比较黑切牛肉(黑切组,极限pH 6.54)和正常牛肉(正常组,极限pH 5.59)在宰后45 min和24 h的肌浆蛋白质组,确定黑切牛肉与......

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