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肌肉纤维特性相关论文

年龄对伊犁马肉食用品质和肌纤维特性的影响

为了研究不同年龄段对伊犁马肉食用品质、肌纤维特性的影响,试验选取18匹不同年龄段伊犁马,采集三角肌及背阔肌肌肉样本测定失水率......

期刊

伊犁马年龄肌肉纤维特性食用品质关联性剪切力

妊娠期母体日粮限饲对羔羊屠体特性和肌纤维组成的影响

以前认为白肌纤维比例降低出现在妊娠第30-70天日粮限饲的母羊产下2周龄时的羔羊。两个试验旨在测定，妊娠期母体日粮限饲是否依然明......

期刊

屠体组分母体营养肌肉纤维特性绵羊

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