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胶囊化油脂相关论文
凝聚法制备微胶囊化油脂的研究
本文通过正交实验探讨了采用复合凝聚法进行油脂微胶囊包埋的最佳工艺条件,在此基础上制备出胶囊化油脂产品.......
期刊
微胶囊包埋
胶囊化油脂
复合凝聚法
工艺条件
发酵牛肉干的研制
本文采用生物发酵新工艺对传统风味牛肉干加工工艺进行改进,通过生物发酵过程明显改善制品的质地、色泽和风味,由于微生物代谢产物......
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微胶囊
胶囊化油脂
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