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茶皂素与脂肪醇复配体系的泡沫性能研究
研究了茶皂素和脂肪醇复配体系泡沫性能的变化规律.结果表明适当比例的脂肪醇存在,可以大大提高茶皂素的起泡能力和泡沫稳定性,并......
期刊
茶皂素/脂肪醇
起泡能力
泡沫稳定性
胶束层理化
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